2013年04月24日

こごみ情報


『北の味紀行と地酒 北海道』〜 “春の味便り”第1弾 提供開始 関東・関西:4月1日(金)
‎2013年3月26日‎
第1弾は「たらの芽」「うど」「こごみ」といった山菜、活ずわい蟹、ほっけを使用したメニューを取り揃えました。 本機会に、北海道の旬の素材をいち早くお楽しみください。 ===========================. 【 「北の味紀行と地酒 北海道」 “春の味便り”(続きを読む)



こごみ 食べたことありはります? - POCO A POCO ぼちぼちといきましょや
新聞を読んどった妻が 突然 「こごみってなん?」言うて訊いてきました。 山の草のことなんか 僕に聞いてもわかるかいな、あんたのほうが本場の人間やん…と思いながらネットをみると 上の写真が。 こごみは芽の先がくるりと巻いている、比較 ...(続きを読む)

【いろり】山菜こごみ(大名G) - メンタルクリニック ダダ
【いろり】山菜こごみ(大名G). 4月9日(火)に山菜の「こごみ」を食しました。 kogomi0782 kogomi0783. 「ぜんまい」に似ているけれど違います。 「わらび」よりアクがなくて食べやすい。クセがなくておいしいなどメンバー全員の口に合ったようです ...(続きを読む)


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